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2018年6月28日 (木)

今夏は猛暑? 夏バテ対策スープを作ってみた

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この夏バテ対策スープはフォーローしている漢方薬局さん(@PandaKanpo)のtwにのっていた。 もともとは台湾料理で、冬瓜排骨湯というらしい。材料は冬瓜とスペアリブと生姜、ネギ、そして味つけも塩だけ。1時間くらい煮込むとお肉も冬瓜もトロトロ。疲れた体に良さそう。というわけで、二回ほど作ったが失敗もなく、定番メニューになりそう。

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